食材用料
| 猪肉糜 | 食用盐 |
| 老抽 | 玉米淀粉 |
| 云吞（混沌皮）皮 | 生姜绒 |
| 鲜虾 | 鸡粉 |
黄金虾球的做法
1.鲜虾剪切去头部，留尾部其余虾皮剥掉
2.猪肉糜加入辅料搅拌至粘性，静致半小时
3.取一片云吞皮把肉放中间，放入一只虾
4.饺子皮对折
5.抓出花样捏紧
6.小一点的锅，半锅油，油锅冒小泡5，6成热依次放入虾球，全程小火慢炸。中间要用筷子翻面，炸至两面金黄，用漏勺捞出滴干油装盘。
7.稍凉一凉就可以吃了，也可以蘸番茄酱美味。
8.可以把剩下的食材做成饺子
9.同样的方法炸至
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