健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 藕两节相克食物 | 青、红椒各一个 |
| 蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | 鸡精适量 |
香辣藕丁的做法
1.藕切丁，用清水浸泡一会备用。
2.辣椒，姜、蒜切好备用。
3.锅里放水烧开后，把藕丁放下去煮两三分钟
4.捞出沥干水分备用。
5.锅里放油，把姜、蒜先下炒片刻后加入辣椒一起炒
6.炒片刻后加入藕丁一起翻炒，加入适量盐调味。
7.放盐后翻炒均匀片刻，加入适量番茄酱继续炒
8.全部炒至入味后，放少许鸡精，倒入准备好的水淀粉勾芡，就可以出锅了。
9.成品图
