健康功效
米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪瘦肉100克 | 盐一匙 |
| 米饭一碗相克食物 | 油少许 |
| 蚝油少许 | 胡萝卜80克相克食物 |
| 青瓜80克 | 玉米淀粉少许 |
| 酱油少许 | 鸡粉少许 |
| 红葱头少许 | |
蔬菜肉丁炒饭的做法
1.食材如图所示
2.猪肉切成小丁，加入少许玉米淀粉蚝油抓均；青瓜，胡萝卜切丁；红葱头拍扁切碎。
3.净锅倒入少许油，爆香葱头碎
4.加入煮肉丁翻炒至半熟（火候可适当调节）
5.倒入胡萝卜丁和青瓜丁中小火慢慢翻炒至7分熟
6.倒入米饭（下锅前拌散）；调入一匙盐，少许鸡粉，几滴酱油翻炒均匀入味
7.米饭炒热均匀上色即可出锅
