健康功效
油豆角：补血、富含胡萝卜素、富含铜
食材用料
| 油豆角一斤 | 大骨头三块 |
| 大葱适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 炖肉料适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油适量 | |
大骨头炖油豆角的做法
1.将大骨头放入凉水中浸泡十分钟
2.放入电饭煲中，加入炖肉料、葱，按照煮饭的程序即可，锅开后，焖十分钟，如此程序重复两次
3.煮大骨头的同时可准备食材
4.都快熟的时候锅内放油，蒜爆锅
5.闻到蒜香后加入豆角，煸炒，炒至所有豆角都变色
6.放入煮好的大骨头和葱花，加入蚝油，老抽，盐，翻炒均匀，加入刚煮肉用的汤适量，大火烧开后转小火，豆角变软后大火收汤，出锅前放入鸡精
7.出锅
