健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
红椒：温中、开胃、消食
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豌豆300克 | 鸡腿2只相克食物 |
| 红椒半个 | 生姜5克相克食物 |
| 胡椒粉3克 | 盐适量 |
| 蚝油半汤匙 | 生粉半汤匙 |
| 料酒半汤匙 | |
春色之豌豆鸡丁的做法
1.鸡腿洗净去皮去骨切小粒（鸡胸脯也可以），加姜末，盐胡椒粉，料酒，蚝油，各适量搅拌均匀后再加入生粉拌匀，静置十五分钟左右
2.豌豆粒红椒洗净，拌好的鸡丁备用
3.红椒切丁
4.锅坐开水，加少许食盐入豌豆粒焯烫断生，捞起过凉水
5.另热锅凉油，下鸡丁滑炒至变色，加入红椒丁一起快炒片刻
6.下焯好的豌豆粒一起炒匀，调入适量盐
7.起锅装盘了，加不加各种精自便哈
