食材用料
耳光炒饭的做法
- 1.准备胡萝卜丁和豌豆
- 2.咸鸭蛋切开
- 3.虾清洗干净
- 4.分离虾头和虾身
- 5.剥去虾壳
- 6.取出虾线
- 7.水开后放入虾仁
- 8.加入少许的盐，中火煮2分钟
- 9.关火，捞出备用
- 10.鸭蛋分离蛋黄和蛋白
- 11.蛋黄放入碗里
- 12.蛋白放入碗里
- 13.鸭蛋黄碾碎
- 14.鸭蛋白碾碎
- 15.锅热倒入油
- 16.放入虾头
- 17.小火炒出虾油
- 18.捞出虾头
- 19.放入鸭蛋黄，翻炒片刻
- 20.放入胡萝卜丁翻炒
- 21.放入豌豆翻炒
- 22.放入隔夜饭
- 23.翻炒片刻
- 24.放入鸭蛋白翻炒
- 25.放入虾仁翻炒
- 26.淋上鸡蛋液
- 27.翻炒均匀即可
- 28.一道美味的耳光炒饭就做好了。
- 29.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
