健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪蹄半个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜末适量 | 红烧汁适量 |
| 大料包1包 | 冰糖适量相克食物 |
酱焖猪蹄的做法
1.猪蹄氽后放入冰水泡一个小时以上
2.砂锅热油后放入姜片和蒜末爆香
3.加入冰泡后的猪蹄
4.炒匀后加入一包大料
5.加入适量秘制红烧汁（没有的可以加酱油和适量老抽）
6.翻炒均匀
7.加入适量水，没过肉面即可
8.大火焖十五分钟后改小火焖煮一个小时，最后加入冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可
9.成品图
酱焖猪蹄的做法和食材用料及健康功效
2017-10-05 15:55:09 阅读：2295
来源：本站原创作者：安志杰
