健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 五花肉适量 | 八角、姜、蒜、冰糖适量 |
| 海脐子适量 | 蚝油、生抽适量 |
| 老抽少许 | 土豆适量相克食物 |
五花肉海脐子烧土豆的做法
1.五花肉洗净，冷水浸泡半个小时后挤干水分，切1厘米见方的小块备用；
2.海脐子请卖家帮助敲去外壳，洗净，切小块备用；
3.姜蒜切片备用；
4.锅里放少许油，烧热后把五花肉放进去，小火煸出油脂，倒出多余的部分油脂；
5.放入八角、姜蒜和冰糖翻炒出姜蒜的香味；
6.土豆切滚刀块浸泡在冷水里，控干水分倒进锅里；
7.翻炒均匀后加入蚝油、生抽和一点老抽增色；
8.添加热水，没过里面食材为宜；
9.烧开后小火焖炖至里面土豆软烂，糖汁下去一半时，放入海脐子肉块；
10.再次翻炒均匀，盖盖子焖炖5-8分钟即可；
11.装盘撒些葱花增色就可以食用了。
