健康功效
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 红椒900g | 蒜头300g相克食物 |
| 盐40g | 糖20g相克食物 |
蒜蓉剁椒（自制）的做法
1.红椒去蒂和种子。洗净，控干表面的水份。
2.蒜头放清水里泡半小时。
3.剥去蒜的外皮，晾干备用。
4.将蒜放搅拌机里搅碎。
5.红椒切成圈，再切成小段。
6.放搅拌机里搅碎。
7.取一小盆用开水消毒，擦干水份，将红椒和蒜泥倒入盆中。加入盐。
8.再加入糖。
9.搅拌均匀。
10.取一消毒好的玻璃瓶，控干水份，将蒜蓉剁椒放入，盖上盖子密封好。
11.这个季节常温下一周后就可以开吃啦！成品图！
