健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 排骨600g相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 黄酒10g | 盐4g |
| 生粉150g | 生姜10g相克食物 |
| 鸡精2g | (以上是做半成品的材料) |
| 炸好的排骨250g | 冰糖15g相克食物 |
| 香醋20g相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 小红椒1个 |
| 小葱2根相克食物 | 黄酒15g |
| 水200g | 蚝油10g |
| (以上是成品的材料) | |
糖醋排骨的做法
1.排骨净泡1小时左右，出血水后沥水备用
2.加以上半成品的所有调料
3.起油锅，下排骨炸至两面金黄色
4.炸好的半成品
5.成品材料
6.锅里少放点油，姜，蒜，小红椒爆香
7.放排骨，老抽，冰糖，香醋，黄酒，蚝油，水闷煮15分钟左右收汁即可。
8.成品
