健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 玉米面适量 | 豆渣少许 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 小苏打2克 |
| 雪里蕻馅适量 | 黄豆适量相克食物 |
| 用豆浆机煮熟豆浆和豆渣备用 | |
玉米面菜团子。的做法
1.玉米面，豆渣，小苏打，鸡蛋放一起备用。
2.用之前豆浆机过出的豆浆和面。
3.第一步和均匀之后有干玉米面，用少许热豆浆和均即可
4.和好玉米面分四个来包团子。
5.取一个玉米面团在手上按开轻按防止裂开，因为玉米面没有粘性。
6.放入提前拌好的雪里蕻馅越多越好，吃的是馅多皮薄。
7.用双手把团子放中间左右轻轻摇团，轻摇用8个手指，这时2个大拇指按中间的馅。
8.双手轻摇按馅团好了口封上了，这时平底锅也热了，直接团好的团子放入平底锅用最小火盖上盖烤半个小时，中途点三次水利用水蒸气熟的透。
9.码放好的团子盖上盖焖烤十分钟团子底部固定了，这时点第一次水，盖上盖。
10.烤熟了的团子外焦馅多皮薄。
11.用小火烤底部不会糊，是焦咯吱好吃。
12.雪里蕻是腌制的菜，要提前泡几个小时去咸。
13.拧干水份，洗净切碎与牛肉拌匀。
14.拌好的雪里蕻馅。
