健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 藕一段相克食物 | 肉适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 味达美适量 | 花生油适量 |
| 花椒粉适量 | 香油适量 |
| 耗油适量 | |
自制耦合的做法
1.1、用面粉，鸡蛋合糊，面要醒两个小时左右才好用。（放淀粉起酥）。
2.肉末（牛肉末）姜、葱，味达美，盐，花椒粉，香油，花生油。
3.把藕洗干净刮皮切片加馅。
4.夹好的耦合沾干面，这样容易沾鸡蛋糊，炸出来漂亮。
5.锅里放花生（油花生油耐高温），油到五成热就可以放耦合了，炸到金黄色就可以，外酥内嫩！卫生有健康！
