健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 芦笋300克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 虾仁6只相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 盐5克 | 黑胡椒2克 |
| 料酒10毫升 | 油15毫升 |
鸡蛋炒芦笋虾仁的做法
1.芦笋洗净，去掉根部老皮，切斜段。
2.鲜虾去皮，挑出虾线，用2克盐、料酒、黑胡椒腌制。姜切片备用。
3.鸡蛋备用。
4.烧开半锅水，放入几滴油，倒入芦笋段烫1分钟，捞起放入凉水中浸泡。
5.热锅加入油和姜丝，爆香后倒入虾仁，炒至虾仁变红。
6.虾仁推至锅边，倒入蛋液炒散定型。
7.倒入焯过水的芦笋炒均匀。
8.依个人口味放盐调味后即可出锅。
9.芦笋脆嫩、虾仁鲜香、鸡蛋滑爽，清清爽爽，夏日餐桌上的一抹味觉诱惑。
