健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 二金条辣椒十斤 | 食盐两斤 |
| 植物油一斤 | 香油一斤 |
| 胡豆瓣半斤 | 酱油适量 |
| 生姜大蒜适量 | 白酒适量 |
| 八角，花椒少许 | |
自制香油豆瓣酱的做法
1.将辣椒洗净打成末加入食盐，白酒搅匀待用
2.热锅凉油，下入植物油，香油烧热下入姜蒜末炒香！
3.姜蒜末炒香后再下入糊豆瓣一起炒香加少量酱油或是老抽上色！
4.炒至香味溢出加打好的辣椒末一起小火慢炒至无水分！
5.待水分炒干豆瓣炒香时关火冷却装坛密封保存即可
6.冷却后装坛的豆瓣酱好香
自制香油豆瓣酱的做法和食材用料及健康功效
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